Ingredientes
- Jamón serrano muy picado
- Harina
- Mantequilla
- Perejil picado
- 1 diente de Ajo picado
- Leche entero
- 1 pizca de Avecrem
- ½ Cebolla picadita
Pasos
- Sofreír la cebolla y el ajo con la mantequilla lentamente. Cuando esté tierno añadir harina .
Cocinar la harina, añadir la leche y no dejar de remover para que no se formen grumos. - Añadir el jamón, el perejil y el Avecrem.
Cocinar bien la masa hasta q se separe la masa de la sartén. - Colocar la masa en un recipiente y dejar enfriar.
Una vez fría formar las croquetas y empanarlas.
Freírlas en abundante aceite y acompañarlas a gusto.
